Čočková polévka se zeleninou je vhodná i při dietě – hubnutí. 1 porce obsahuje cca 950 kJ.
Suroviny pro 4 porce:
- 1,5 litru vody
- 1 velký brambor
- 60 g cibule
- 100 g mrkve
- 200 g čočky
- 10 g zázvoru
- 50 g řapíkatého celeru
- mletý pepř a sůl
- olej
Den předem namočíme čočku do vody (min. 10 hodin). Až bude čočka dostatečně namočená, tak do hrnce nalijeme trochu oleje a nakrájenou cibuli. Dále přidáme nakrájený brambor (na menší kostičky) a mrkev – může být i nastrouhaná. Vše krátce za míchání smažíme. Potom do hrnce nalijeme vodu (1,5 litru), ochutíme (sůl, pepř) a přidáme čočku. Vaříme 15-20 minut. Dále přidáme nakrájená zázvor a řapíkatý celer. Vaříme dále 10-15 minut.
Dobrou chuť a úspěšnou dietu.
Související recepty:
► Salát z jablek a ananasu (i na hubnutí)