Recept krůtí závitek s ovčím sýrem.
Suroviny pro čtyři porce::
- 600 g krůtích prsou
- 125 g ovčího sýra (měkký)
- 4 lžíce olivového oleje
- 4 plátky šunky
- půlka citronu (z toho vymačkat šťávu)
- bazalka, petrželka, tymián (vše čerstvé, nesušené)
- sůl a bílý pepř
- menší množství vývaru
Suroviny na šťávu:
- 2,5 dl suchého bílého vína
- 1 lžíce rajského protlaku
- 1 lžíce másla
- 4 lžíce olivového oleje
- 3 šalotky
- sůl a bílý pepř
Ovčí sýr v připravené misce pomalu rozetřete. Smíchejte ho s nařezanými bylinkami (bazalka, petrželka, tymián), dále přilejte citronovou šťávu a trochu osolte. Z krůtího masa připravte čtyři plátky a naklepejte je. Maso trochu osolte a opepřete. Na každý plát masa položte plátek šunky. Dále videorecept…
Videorecept: krůtí závitek s ovčím sýrem