Suroviny:
- 5 vajec
- 5 lžic práškového cukru
- 5 lžic polohrubé mouky
Náplň:
- 200 g rozpuštěné bílé polevy
- 500 g tvarohu
- 100 g práškového cukru
- 800 g sterilizovaných broskví
- 9 dl mléka,
- 2 vanilkové pudinky
- 4 lžíce cukru
- 2 vanilkové cukry
Na ozdobu:
- 3 dl smetany na šlehání, kakao a ztužovač šlehačky
Nejprve utřeme žloutky s cukrem. Potom přidáme mouku a z bílků vyšlehaný tuhý sníh. Vše promícháme. Vymažeme plech a posypeme moukou, poté pečeme ve vyhřáté troubě. Upečené necháme vychladnout, potřeme marmeládou a rozložíme na něj krájené broskve. Potřeme náplní a odložíme na chladné místo. Na polevu natřeme vyšlehanou smetanu s kakaem a se ztužovačem šlehačky.
Náplň: smícháme mléko, cukr a vanilkové pudinky. Uvaříme jako hustý pudink a necháme vychladnout. Tvaroh utřeme s práškovým cukrem a s rozpuštěnou bílou polevou. Pak přidáme studený pudink a smícháme.