Tvarohovo jablečné křehké řezy
Suroviny na těsto:
- 200 g hladké mouky
- 100 g bramborové škrobu (Solamyl)
- 100 g másla
- 80 g cukru
- 1 vejce
- 1/2 prášku do pečiva
- cca 3 lžíce vody
Zpracujeme v těsto.
Suroviny na náplň:
- 2 vaničky tvarohu
- rozinky
- 5 lžíce cukru
- 5 jablek
- 1 vejce
- skořice
Těsto rozdělíme na dvě poloviny, rozválíme na placky, jednu placku vložíme na plech vyložený pečícím papírem. Rozmíchaný tvaroh se 3 lžícemi cukru a rozinkami natřeme na připravenou placku. Posypeme oloupanými, nastrouhanými jablky, skořicí a cukrem. Náplň přikryjeme druhou plackou, povrch pomažeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme v předehřáté troubě na 180° C (řiďte se zkušenostmi s vlastní troubou).
