Tiramisu recept…
Suroviny:
- 32 kusů dlouhých cukrářských piškotů
- 1,5 dl černé kávy
- 2 lžíce rumu
- kakao, šlehačka (zdobení)
Suroviny na náplň:
- 300 g měkkého odtučněného tvarohu
- 1 dl zakysané smetany
- 100 g sýru Lučina
- 100 g moučkového cukru
- 2 lžíce vaječného likéru
- 1 dl smetany na šlehání
- 1 vanilkový cukr
Připravíme náplň: měkký tvaroh, zakysanou smetanu, sýr a cukr vymícháme do pěny. Přidáme vaječný likér. A vmícháme dvět třetiny do tuha vyšlehané smetany s vanilkovým cukrem.
Polovinu piškotů jemně namáčíme v kávě ochucené rumem a ukládáme na rovný podnos těsně vedle sebe. Potřeme polovinou tvarohové náplně, na ni křížem uložíme druhou polovinu piškotů, které též jemně namáčíme v kávě ochucené rumem. A potřeme zbylou náplní. Zarovnáme, silně posypeme kakaem a před podávám ozdobíme zbylou šlehačkou.