Recept telecí plátky se šunkou a šalvějí (Saltimbocca)

Recept na telecí plátky se šunkou a šalvějí (Saltimbocca).

Suroviny pro čtyři porce:

  • 600 g telecí kýty (8 plátků)
  • 100 g šunky
  • 1 lžíce másla do omáčky
  • 1 dl suchého bílého vína
  • 4 lžíce olivového oleje
  • čerstvou šalvěj (listy)
  • malé množství vývaru
  • hladká mouka
  • bílý pepř a sůl

Plátky telecího masa pořádně rozklepejte, osolte a opepřete. Potom na každý plátek masa položte šunku a šalvěj (2 lístečky). Připravená šunka se připevní k masu párátky. Více videonávod…

Videorecept: telecí plátky se šunkou a šalvějí

Nahlásit nefunkční video

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *